健康功效
绿豆芽：利水、清热、消暑
火腿：健脾、补气、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 隔夜米饭1碗 | 绿豆芽1碗相克食物 |
| 火腿1块相克食物 | 胡萝卜1块相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 香葱1棵相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 食用油15克 |
| 盐3克 | |
绿豆芽蛋炒饭的做法
1.准备食材。
2.米饭内打入一个鸡蛋，和米饭拌匀。使没一颗米粒松散开。
3.青椒切成丝。
4.火腿切成丝。
5.胡萝卜切成丝和小丁。
6.香葱切成葱花，鸡蛋打散加入葱花。
7.热锅放少量食用油，放入火腿丝炒出香味，放入胡萝卜丝翻炒。
8.放入青椒丝和豆芽翻炒均匀，加少量盐。出锅。
9.放入盘内，摆好盘底。
10.热锅放剩下的食用油，放入胡萝卜丁翻炒。
11.放入米饭翻炒均匀，加入剩下的盐翻炒均匀。
12.加入打散的鸡蛋翻炒。使鸡蛋炒做小块。
13.炒好的。
14.米饭盛入碗内，倒扣盘内。
15.成品图。
