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竹笙鸳鸯卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-19 02:03:57  阅读数：580 来源：本站原创作者：廖碧儿

食材用料

1.竹笙4条 2.腐皮1张
3.髮菜40公克 竹笋40公克
黑木耳40公克 红萝卜40公克
香菇40公克 金针菇40公克
4.高汤150㏄ 5.太白粉5公克
水10㏄ 盐1/3小匙
糖1/3小匙 鲜鸡粉1/3小匙

竹笙鸳鸯卷的做法

  • 1.竹笙用水泡开，切成2吋长段后，蒸熟备用。

  • 2.腐皮1张对角切成4等份备用。

  • 3.将材料全部切细，分成8等份。4份镶入竹笙内，4份用腐皮包成卷。

  • 4.竹笙和高汤一起煮滚，再用太白粉水(材料拌匀)勾芡，腐皮卷用中温油炸熟即可。排入盘中，即可上桌食用。