紫砂壶，冠以“紫砂”名，“紫”是说色彩，“砂”是说“性质”。
紫砂泥料从色彩上虽可分为紫泥、红泥、绿泥，但都具有砂性，即颗粒质感。
紫砂泥是砂和土的混合体。
砂为骨，土为肉，土包裹着砂。
砂是由石英颗粒、硅酸盐颗粒集聚成的联合体；
土是由金属氧化物、钾钠钙等有机物混组成的胶状体。
胶状的土熔点低，团状的砂熔点高。
烧制时，泥猜中的碳酸根先分化，开释一氧化碳、二氧化碳气体构成气泡。
气泡在土中，有的连通，有的闭合，会构成细密的“链状气孔群”，串连而导致敞开；气泡在石英和硅酸盐颗粒集聚成的联合体中，则会堵塞于各颗粒间，使本来存在的空地互不连通，阻挠而导致关闭。
敞开性气道和关闭性气道并存，称“隙泡结构”，俗称“两层气孔”。
在显微镜下调查烧成的紫砂壶断面：联合体间的敞开性气孔空地粗大，气体可由此收支；
联合体内的关闭性气孔空地纤细，水体由此堵塞。
非紫砂的黏土，没有石英颗粒和硅酸盐颗粒，不烧结时，都是敞开性气孔，会渗水吐黑，但烧结后，瓷化得肯定没了气孔，敲击起来声响很脆。外表也不会吸水，毫无透气性可言。
紫砂壶的“蕴香”载体
所谓的“两层结构”，是指气孔。在窑烧过程中，晶体各团粒内部的关闭性气孔不变，晶体各团粒外部则构成纤细的通气不通水气孔。它是天然的，无形于泥料，成形于烧成。内部的微气孔结构，是紫砂壶“蕴香”的载体。
紫砂壶透气而不透水，吸水而不漏水，是因为“两层结构”和“双层结构”一起效果所造成的。
紫砂壶的“水色”载体
所谓的“双层结构”，是指明针抿压后，坯体外表为泥多砂少的紧致层，坯体内部为泥砂均匀的疏松体。它是人为的，构成于制坯，定型于烧成。外表的紧致结构层，是紫砂壶“水色”的载体。
那紫砂壶的两层气孔与制坯时“明针”加工有关吗？
壶坯的精加工有助于两层气孔构成。
因为紫砂泥料成坯时外表出现粒子，用东西进行精加工，可将坯体外表的粗砂粒向坯体内壁揉捏，使外表平坦光润，构成一层较细腻的表皮层。
坯体内壁未经精加工，泥料矿藏组成和颗粒堆积等要素使内壁发生必定数量的气孔，而经修整的表皮层，不论是正常烧成温度的上限仍是下限，细密的坯面表皮都能烧结，减少了空气入壶的途径。
两层气孔的特性
里外不施釉，透气性能好，就具有较强的吸附力。泡茶则香不松散，味不耽误。隔夜不馊，久置不会有宿杂气。经久运用内壁积累“茶锈”（虽然这样并不卫生），致使空壶注沸水，也会有茶香。
壶体存在的小气泡里充溢不活动的空气，空气是不良热导体，故有较好的保温性。提拔抚握不易炙手，冷热剧变不易开裂（朱泥在外，因为泥性使然，不在这一列）。
紫砂壶与瓷壶比较，茶汤不易蜕变发馊的原因，除紫砂壶自身内因要素外，还与紫砂壶特别的造型与工艺有亲近的联系。
紫砂壶嘴小、口盖紧密，一般壶的口盖位移公役不大于0.5mm（中高档壶要求更高），方式多呈压盖结构。
而瓷壶壶嘴大多口朝上，口盖的位移公役达1.0^-1.5mm左右，方式多呈嵌盖结构。
紫砂壶制造流程与工艺的精度高，减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的通道。因而，相对地延长了茶汤蜕变发馊的时刻。
综上所述，紫砂陶特有的原料：特别的工艺技术；特定的显微结构，必将赋予日用紫砂陶共同的、杰出的实用功能。
用紫砂壶泡茶是一种正确的挑选。
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