假如只能挑选一种食物，又需求满意宝宝的生长发育，那藜麦必定是首选。它的蛋白质含量高达16%~22%，简直与牛肉恰当，并且它还含有人体必需的9种氨基酸，极易被宝宝消化吸收。
除此之外，藜麦中的微量元素也很丰厚。其间锌含量是小麦粉的2倍、大米的3倍，钙和铁的含量都是小麦的4倍，养分都比同类食材高许多，是当之无愧的“超级谷物”。
藜麦的做法许多，最经典的便是煮粥。
今日给我们引荐的这道藜麦粥便是把藜麦和生果相结合，舀一勺既能吃到清甜的生果粒，还能嚼到具有颗粒感的藜麦，再调配浓郁的南瓜泥，好吃又养分。
食谱名：生果藜麦粥
参阅月龄：12个月以上
图文过程
1、预备食材：大米20克，藜麦25克，冬枣20克，去皮的南瓜20克，去皮的雪梨20克。
2、南瓜切块后冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
3、将蒸熟的南瓜用研磨碗碾压成泥。
4、冬枣剥皮、去核后切小丁。
妈妈们可以精确的经过宝宝的咀嚼才能决议冬枣丁的巨细。
5、雪梨也切丁。
妈妈们可以精确的经过宝宝的咀嚼才能决议雪梨丁的巨细。
6、奶锅中倒入大米、藜麦和800毫升的清水，煮30分钟。
妈妈们尽量一次性把水加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水别离。
7、再倒入南瓜泥、冬枣丁和雪梨丁，用勺子稍稍拌和一下。
拌和可以有用的防备糊锅。
8、持续煮5分钟。
9、煮好后的藜麦粥全体呈淡黄色，粥感浓稠。
10、生果藜麦粥就完结啦！吃一口除了软糯的米粥，还能感受到清新的雪梨和冬枣，对宝宝来说口感愈加丰厚，有了这两种天然的甜味剂，再也不需求额定加调味料啦！
增加方法：
宝宝假如是第一次增加冬枣的话，妈妈们一定要调查三天左右，保证不过敏才可以持续增加。
藜麦和大米的混合份额可以精确的经过宝宝的消化才能调整，假如消化才能较弱，藜麦就少加一点。
常识延伸：
藜麦不含麸质，特别合适麸质过敏的宝宝食用。在宝宝刚开始增加辅食时，恰当吃点儿藜麦也有助于削减宝宝对辅食的不适应性，如腹泻、湿疹、奶癣等的发作。
有一点要注意，藜麦中具有活性的胚芽占比很高，妈妈们保存的时分必定要注意防潮，假如藜麦受潮的话，其间的种子就会被泡发，这时分没有及时食用很快就会损失养分，乃至发霉腐朽。
