健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
料酒：活血化瘀
食材用料
| 面条500克 | 黄瓜丝少许 |
| 胡萝卜丝少许 | 香菜少许相克食物 |
| 肉末半斤 | 葱姜蒜少许 |
| 料酒少许 | 郫县豆瓣酱两勺 |
| 汁：酱油两勺 | 糖醋各一勺 |
| 芝麻酱一大勺 | 蚝油一勺 |
| 盐一勺 | |
正宗四川担担面的做法
1.开锅下面条。
2.煮熟过凉备用。
3.黄瓜丝胡萝卜丝香菜末准备好。
4.炒香葱姜蒜。
5.放入肉馅，加料酒去腥。
6.加郫县豆瓣酱炒匀。
7.加少许盐调味。
8.做多了留着吃时候用。
9.汁兑好备用。
10.倒在面条上，搅拌均匀。
11.放上肉末，开吃吧。
12.好好吃。
