健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 藕一节相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 胡萝卜15g相克食物 |
| 酱油适量 | 醋适量相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 盐少许 |
| 生粉少许 | |
糖醋藕丁的做法
1.藕削皮，切丁，用水泡一下；
2.胡萝卜削皮切片；葱切丝、姜切片；备用
3.将藕丁、胡萝卜焯水；
4.锅内放油，倒入葱丝、姜片炒出香味；
5.放入藕丁、胡萝卜煸炒；加入少许水和酱油翻炒；加入糖、醋和盐调味；
6.取一点生粉加水勾芡；煸炒片刻即可出锅。
