RP97分克里奈人与自然的调和结晶

放大字体  缩小字体 2020-01-13 13:14:49  阅读数:4219 作者:责任编辑NO。魏云龙0298

波美侯(Pomerol)是波尔多近年来广受重视的子产区,这儿尽管面积很小,且没有分级系统,但却孕育了帕图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin)等很多享誉世界的尖端名庄,出产的葡萄酒因质量上佳而名扬四海。克里奈酒庄(Chateau Clinet)就是寸土寸金的波美侯产区的优异代表之一。

前史悠久,实力非凡

克里奈酒庄是一座前史悠久的波美侯名庄,现为波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux)成员。作为波美侯体现尤为杰出的酒庄之一,克里奈酒庄在2015-2018年均进入伦敦世界葡萄酒交易所(Liv-ex)百强葡萄酒品牌之列,其葡萄酒体现安稳且超卓。

克里奈酒庄修建(图片来自:Chateau Clinet)

克里奈酒庄葡萄园的栽培前史可追溯至1595年,迄今已跨过四个世纪有余。酒庄最开端由康斯坦特(Constant)宗族掌管,后来其时帕图斯酒庄的所有者阿尔诺(Arnaud)宗族买下该酒庄。克里奈酒庄和帕图斯酒庄曾同享着相同的酿酒理念和技能,克里奈也因而被以为是帕图斯酒庄的“姊妹庄”。

克里奈酒庄现任庄主罗南·拉博尔特(Ronan Laborde)

(图片来自:Chateau Clinet)

20世纪70年代末,让-米歇尔·阿库特(Jean-Michel Arcaute)参加克里奈酒庄的办理团队,他施行了一系列改善办法,并延聘米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒参谋,使得酒庄逐步跻身波美侯明星酒庄之列。1999年,酒庄被拉博尔特(Laborde)宗族收入麾下,现由罗南·拉博尔特(Ronan Laborde)掌管。拉博尔特宗族入主酒庄后,采取了一系列改造办法,如对葡萄园进行从头栽培和更新酿酒设备等,使得出品的葡萄酒质量进一步提高。

人与自然,风土杰出

克里奈酒庄的葡萄园坐落闻名的波美侯高地上,占地11公顷,土壤类型为沙土、黏土和砾石,具有栽培梅洛(Merlot)的绝佳风土,而这一种类正是酿制克里奈酒庄红葡萄酒的主力军。葡萄园内现在栽培有88%的梅洛和12%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄树均匀树龄为42年。

图片来自:Chateau Clinet

人与自然调和共处是克里奈酒庄的中心精力。酒庄团队以为,葡萄酒是地球母亲奉送的琼浆玉露,只要保护好生态环境的平衡才干确保葡萄园风土的完好性。保护环境既是人类报答大自然的一种方法,也是出产杂乱而平衡的佳酿的必定确保。因而,他们坚持选用生态友爱型的方法来办理葡萄园,致力于人与自然的调和共生,运用人力和马匹对土地进行详尽而完好的耕耘,然后收成实在反映其优胜风土特性的酿酒葡萄。

匠心之作,高分佳酿

葡萄经人工采摘之后,会通过细心的挑选,并使用重力运输到发酵罐中。来自不同地块的葡萄会被别离置入不同的小型温控不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵完结的酒液一般会在新桶份额约为60%的法国、德国或奥地利橡木桶中陈酿16个月左右,不同地块出产的葡萄酒在不一样的橡木桶中陈年,这为终究的葡萄酒分配供给了更多挑选,以到达展示每一年份最优质量的意图。

图片来自:Chateau Clinet

此般精心酿制的克里奈酒庄红葡萄酒风格细腻、高雅,风味浓郁且层次丰厚,单宁充分而精密,具有极好的陈年潜力。1989年份和2009年份的克里奈酒庄红葡萄酒曾取得罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分推重。而2016年份的这款酒仍旧体现抢眼,取得了很多名家和权威机构的高分好评。

帕克团队(Robert Parker Team) 97分

2016年份克里奈酒庄红葡萄酒选用90%的梅洛和10%的赤霞珠混酿而成,酒液于70%的新橡木桶和30%的一年桶中陈酿约16个月。该酒色彩深浓,夹杂着雪松和熏肉的香气,发出着黑李子、红李子的芳香,带有黑醋栗、铅笔芯以及泥土的气味。这款酒酒体中比及丰满,风格高雅而生动,带有赤色生果和黑色生果的层次感,余味中包含泥土的气味。

詹姆斯·萨克林(James Suckling) 95分

这款酒发出着诱人的蓝色生果与地表的气味,缀以少许黑松露的香气,并伴有一丝紫罗兰的芳香,香气赋有层次且生机十足,口感新鲜,果味充分,余味悠长。