尽管赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在许多人的心目中占有绝无仅有的位置，作为国际上栽培面积最广的葡萄，赤霞珠也被称为“酿酒葡萄之王”，不过，比较其赤霞珠来说口感更和婉、果味更丰厚的美乐（Merlot）相同也是现在最受欢迎的葡萄种类之一。今日咱们就来深化了解美乐葡萄。
国际第二大种类
依据2014年阿德莱德大学（University of Adelaide）发布的数据，赤霞珠和美乐现在分别是国际上栽培面积最广的榜首、第二大葡萄种类。不过，在它们两者的一起故土波尔多（Bordeaux），美乐才是榜首大种类，其栽培面积是一切波尔多法定种类里边最广的。
实际上，美乐的盛行程度正在日益添加。从1990年到2014年的短短时间里，美乐的栽培面积翻了不止一倍；而在2004年的时分，美乐也还仅仅国际第三大葡萄种类。
美乐是一种乌鸦的姓名？
历史上美乐（Merlot）一词最早出现在1784年的波尔多区域，而在1824年波尔多当地一份报纸对其姓名的来历做出了解说：该葡萄的命名来历于当地的一种名为merlau的乌鸦，这种鸟特别喜爱吃食葡萄藤上的老练果实。
美乐与赤霞珠“同父异母”
美乐葡萄与赤霞珠、马尔贝克（Malbec）等有着亲缘联系。2009年，美国加州大学戴维斯分校以及法国高级农业研究院一起解析其基因，得出结论称美乐乃品丽珠（Cabernet Franc）和另一种名为Madeleina葡萄的子孙；而赤霞珠则是品丽珠与长想念（Sauvignon Blanc）的子孙。
美乐的“不偏不倚”
在盛行的葡萄种类里边，美乐也许是最“中庸”的葡萄酒：从口味上来说，美乐单宁适中，既不像赤霞珠那样干涩、影响，也不像黑比诺（Pinot Noir）那样新鲜浓艳；无论是色彩、酸度甚至酒精度，美乐在一切的红葡萄种类里边都坐落中心那一级，这也让许多人吐槽美乐的平平庸俗。不过，正是因为其中庸特征，美乐得以成为最“稳妥”的葡萄酒，它不简单让人张狂痴迷，但也不会惹人恶感。
“波尔多酒王”是100%的美乐
在波尔多左岸的混酿里，美乐一般仅仅作为赤霞珠的“辅料”，在波尔多左岸名庄的巨大影响力之下，美乐在很长时间里都遭到葡萄酒爱好者的小看。不过，单一种类的美乐葡萄酒依然不乏国际尖端佳酿，即便与最好的赤霞珠或是勃艮第（黑比诺）葡萄酒比较也毫不逊色。
实际上，被称为“波尔多酒王”的帕图斯（Petrus）就是以100%美乐酿制的葡萄酒。作为整个波尔多区域价格最高的葡萄酒，帕图斯均匀每瓶价格超越1.8万元人民币，比拉菲（Lafite）还要贵好几倍。
此外，产自意大利托斯卡纳的马赛多（Masseto）也是美乐葡萄酒的代表作之一，因为价格极为昂扬，质量也遭到威望酒评界的必定，其均价挨近5000元人民币一瓶，被誉为“意大利的帕图斯”。
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