摘要：假如仅需短期寄存开瓶未喝完的葡萄酒，冰箱是个不错的选择。但假如您需求长期贮存心爱的葡萄酒，无妨下手一个酒柜吧！随红酒国际网（微信号：wine-world）一同看看冰柜该怎样选。
我们都知道，贮存葡萄酒需求凉快、漆黑的环境。理论上，厨房里的冰箱好像也契合这样的条件。假如仅仅短期贮存已开瓶未喝完的葡萄酒，那么冰箱确实是个不错的选择。但假如需求长期贮存葡萄酒，从以下几点来看，冰箱并不能替代酒柜成为葡萄酒的长期栖息之所。
榜首，一般家用冰箱冷藏室的温度调理规模一般保持在-1℃至8℃之间，湿度相对较低，在30%左右。而长期贮藏葡萄酒的最佳温度规模在10℃到15℃之间，抱负的湿度在50%到80%之间。所以，冰箱并不能为葡萄酒的长期贮存供给适合的温度和湿度。
第二，葡萄酒在贮存的过程中需求防止振荡。但家用冰箱的紧缩机在制冷时继续作业，不可防止地会发生振荡，因而对长期贮存葡萄酒十分晦气。
第三，家用冰箱日常寄存的东西较多，空气较为密闭，且不带换气体系，气味相对杂乱。这些异味或多或少会对运用软木塞密封的葡萄酒发生影响。
若需长期放置葡萄酒，除了预算高的酒窖，经济实惠的酒柜也是不错的选择。那么市面上的酒柜都有哪些类型，葡萄酒爱好者们又该怎么选择？
1. 按作业原理分，葡萄酒酒柜可分为紧缩机酒柜和半导体酒柜
紧缩机酒柜
紧缩机酒柜和家用电冰箱的作业原理相同，经过制冷剂吸收内部热量，并将其释放到酒柜外以到达降温的意图。这种冷却技能也被称为“蒸气紧缩循环”。紧缩机酒柜的降温功率十分高，一旦紧缩机感应到酒柜内部正在升温，即使是升温起伏很小，它的空气紧缩机就会重新启动，将酒柜内部冷却到预设的温度。相反，一旦紧缩机感应到酒柜里已到达了预设的温度，它就会主动封闭，防止温度过低。这品种型的酒柜基本上处于不断作业的状况中，使温度保持在抱负的规模内。
但同家用冰箱相同，紧缩机酒柜会发生一些振荡和噪音，尽管起伏很小，但可能会对放置在内的葡萄酒发生细微影响。此外，这种酒柜耗电量较大，且在冷却过程中运用的制冷剂对环境有必定影响，不行环保。并且，这种酒柜采用了较重的空气紧缩机，不易搬动。
半导体酒柜
半导体酒柜经过电解制作温差来对酒柜内部进行冷却。该规划经过两种不同的导体A和导体B从体系中排出热量。导体A通向内部，导体B则通向外部，当电流经过期，热量会从导体A端转移到导体B端，到达给酒柜降温的作用。半导体酒柜在作业期间不会发出声音，机器振荡频率大起伏的下降。并且半导体酒柜耗能较低，对环境较为友爱。
但这种酒柜也有短板。半导体酒柜的降温功率较低，并且最低温度一般高于紧缩机酒柜。此外，由于半导体酒柜的内部温度是连通着外部环境的，当室外温度过高时，其内部环境也会受必定的影响，存储葡萄酒的作用没有传统型酒柜好。因而，它并不适用于气候酷热或全年温差很大的区域。这种酒柜一般体积简便，易于搬动，但这也代表着其能包容的葡萄酒瓶数较少。
2. 依据功用分，葡萄酒酒柜分单温区和双温区两大类
同字面意思相同，单温区酒柜是只要一个恒温状况温区的酒柜，而双温区酒柜则有两个恒温状况的温区。关于保藏的葡萄酒品种较多的葡萄酒爱好者来说，双温区酒柜可认为其供给不同恒温要求的贮存空间。而关于那些刚入门，且只保藏贮存要求相同的葡萄酒的爱好者而言，选择单温区酒柜即可。
在了解市面上所售酒柜的类型和功用之后，您可经过你自己的实践需求和预算为心爱的葡萄酒选择一个最合适的“家”。
