“钟南山提示吃xxxx能抗病毒”
“xx国人都吃xxxx，没一个抱病的”
“xxx里含有xxx，吃了就能抗病毒”
……
跟着新冠肺炎疫情的开展，各种饮食抗病毒的说法也愈演愈烈，这些信息披着科学的外衣，侵入人们的朋友圈、亲朋群……
从信任到传达，咱们不知不觉中变成了流言链条中的一部分，将这些说法分散得越来越远，为抗疫添加许多不必要的压力。
本期，《生命时报》（微信内查找“LT0385”即可重视）采访专家，为咱们总结疫情期五大食物流言，并逐个弄清。
受访专家
美国普渡大学农业与生物工程系食物工程博士 云无心
本报文者丨生命时报记者 水欣
本文修改丨王淑颖 罗榕
传言1：喝茶、喝酒可以抗病毒
传言称，酒精可消毒，所以人喝高度白酒也可以杀死新冠病毒；茶叶富含茶多酚，曾有茶多酚抗流感病毒的研讨，因而其也可对立新冠病毒。
本相：仅仅随便臆想
高度白酒的酒精浓度一般在50%~60%之间，达不到医用酒精75%的消毒浓度。医用酒精杀灭病毒的条件是“直接效果在病毒上”，喝的酒是进入消化道，病毒进入的是呼吸道，两者不会有“直接效果”的时机。
茶叶研讨针对的病毒并非新冠病毒，尚无科学根据其可抗新冠病毒，“喝茶可以防备新冠肺炎”完全是随便臆想。
传言2：葱、姜、蒜、辣椒抗病毒
传言称，试验证明“大蒜素”“葱素”“姜黄素”“辣椒素”等，有按捺病毒效果，因而吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物，可以杀死新冠病毒；口含姜片或许生蒜外出，可防止新冠病毒感染。
本相：不能推行到人
这些都是根据细胞试验和动物试验得出的定论，缺少体内试验及临床试验的根据，不能推行到人的身上来。
新式冠状病毒除了经口进入，还会经过鼻腔、眼部的黏膜部位进入人体，因而口含姜片或许生蒜难以防止感染，外出仍是应该戴口罩做好防护。
传言3：咖喱、胡椒等香料抗病毒
网传“武汉有700个印度人回国检测零感染”信息，有人称印度人长时刻吃咖喱，而香料有抗炎才能，所以会零感染，主张多吃咖喱等香料以防备病毒感染。
本相：没有直接关系
这些人是否被感染，取决于其回印度之前有无触摸过传染源，与咖喱或香料的饮食上的习气并无直接关系。
此外“武汉有700个印度人回国检测零感染”的说法并不精确，印度卫生和家庭福利部发布的音讯显现，2月3日印度确诊第三例新冠病毒感染的肺炎病例，该患者有武汉游览史。
传言4：保健品可以抗新冠病毒
传言称，白藜芦醇可以抗病毒；乳铁蛋白可进步人体免疫力，令人不易感染新冠病毒。
本相：免疫力≠抗病才能
白藜芦醇常用于保健品，归于植物提取物，尽管细胞试验中显现出抗氧化才能，但其“抗病毒”说法没有科学根据。
乳铁蛋白对婴儿或许有必定健康好处，但“增强免疫力”、“防新冠病毒”的说法归于虚伪宣扬。
别的，“进步免疫力”并不等于“进步反抗疾病的才能”。
人体免疫力需求维持在合理水平，并非越高越好。过强的免疫力反而或许形成疾病，诱发过敏、系统性红斑狼疮等。本次疫情中，部分手轻脚健的患者，便是因免疫系统过度激活而病况变重。
传言5：某种生果能抗病毒
某生果店门口竖广告牌宣扬“CCTV布告，草莓可以有用防备新冠肺炎”；朋友圈撒播“胡柚可防治新冠肺炎”。
本相：虚伪宣扬被查办
生果仅仅食物，没有一点根据可证明其可以防治新冠肺炎。据了解，因虚伪宣扬，该生果店商家现已被当地监管部门严厉查办。
尽管现在没有一点特定食物可以帮人反抗新冠病毒，可是经过合理膳食、均衡养分，使身体处于杰出状况，有助于进步抗病才能。
国家卫生健康委发布《新式冠状病毒感染的肺炎防治养分膳食辅导》，为普通群众的抗疫饮食做出辅导。
1.食物多样，谷类为主
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜生果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。
2.多吃蔬果、奶类、大豆
多选深色蔬果，不以果汁替代鲜果。每天液态奶300克，特别是酸奶。
3.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉适量摄入，少吃肥肉、烟熏和腌制肉。坚决根绝食用野生动物。
4.少盐少油，控糖限酒
清淡饮食，少吃高盐和油炸食物。足量饮水，成年人每天7-8杯（1500-1700毫升），发起饮用白开水和茶水。
5.吃动平衡，健康体重
饮食操控总能量摄入，坚持能量平衡。削减久坐时刻，每小时起来动一动。▲
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