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因为红酒的自身许多优点，红酒的脚步现已不只仅只存在成功人士的饭桌上了，现在渐渐的变多的人们开端喜爱上红酒，而红酒的口感也受许多的外在要素所影响，所以今日十九歌就给道说道这个红酒平常在家里应该怎么样去保存。红酒口感详细会遭到哪些要素的影响了？
一，光照
大型超市、小型便利店随处可见葡萄酒的身影大大方便了关于葡萄酒购买的需求，白炽灯直接照射在瓶身上反射出来的光的确美观，但是光照给葡萄酒带来的老化问题的确令人忧虑。
无论是太阳光仍是白炽灯火，任何紫外线都会会使葡萄酒中的酚类化合物发作反响，加快葡萄酒陈年老化乃至损坏葡萄酒，关于酒体轻的白葡萄酒损坏度特别严峻。
因而，选用色彩较深的酒瓶装瓶来维护葡萄酒也是十分常见的一种现象。假如你想长期贮存葡萄酒，出资一套有UV维护层或有阻隔紫外线功用的门便是很重要的。
二，温度
12°C-13°C被认为是葡萄酒z佳贮存温度。当温度超越21°C时，葡萄酒开端加快氧化，哪怕只放在高温下很短时刻，葡萄酒也会受影响。一般在相对较冷的环境中葡萄酒会得到较好的陈化，温度越低，其陈化速度也越慢，也更利于保存。有研讨标明，室温寄存的葡萄酒会以正常的四倍速度老化（参：Wine Storage Temperature: Best Practices）。
当你发现瓶口邻近有滴水并变得黏乎乎的，或许酒塞有凸出现象，那么这瓶葡 萄酒或许现已在过热的环境下寄存了一段时刻。比较把这瓶葡萄酒持续留在酒窖中保存，取出赶快饮用或许是一个不错的挑选。
三，湿度
暴露在空气中的软木塞简单枯燥缩短，使得于使空气进入葡萄酒瓶中，导致葡萄酒酒质氧化（要知道氧化能够葡萄酒z大的敌人），而适量的湿度能够保证酒塞的湿润，有用操控氧化。一般来说，50%-80%的湿润度是葡萄酒z抱负的保存环境。有些人习气把葡萄酒放置在冰箱中保存，但其实冰箱中的除湿功用会制作一个过于枯燥的贮存环境，冰箱中的异味也会传到酒中，一款有咖喱鸡滋味的葡萄酒也不是你喜爱的那款吧。
四，卧放
卧放能使少部分酒液触摸软木塞，避免酒塞干裂。塑料塞或许是螺旋塞尽管不需要过多的忧虑酒塞变干，但这种寄存方法能够大大加强酒窖的利用率。
五，晃动
任何大幅度的晃动都不利于葡萄酒的保存，也会加快葡萄酒氧化并发生沉积。把葡萄酒放置在一个凉快昏暗没有晃动的当地，保证葡萄酒能具有z好的保存，葡萄酒才会给你带来z好的享用。
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