是什么决议了普洱茶的耐泡度

放大字体  缩小字体 2020-03-13 20:34:57  阅读数:1378 作者:责任编辑NO。许安怡0216

普洱茶是有名的“耐泡茶”,决议普洱茶耐泡程度的一是茶叶自身,二是工艺、冲泡及保存的办法。

一、茶叶自身要素:(一般耐泡度高,茶叶质量高)

种类:古树茶比台地茶耐泡,大叶种茶叶比小叶茶耐泡,所以从这一点上来说,必定越耐泡的普洱茶,会比较贵,质量也会比较好。

2.产区:云南普洱茶分为许多产区,相同不同的产地关于茶叶的耐泡度也有某些特定的程度的影响,但这并不能作为判别茶叶好坏的规范。

3.采摘时节:普洱茶相同的是春茶质量为佳,味道、耐泡度都要比秋茶、夏茶更为拔尖。

4.树龄:一般来说,树龄较高的古树茶,耐泡度、香味、味道都均会更佳。

二、后期人为要素:(耐泡度高,茶叶质量不一定高)

1.采摘:采摘的老嫩程度也会影响到耐泡度,假如叶片太多,或许梗太多,也会影响到。

2.工艺:不同的揉捻工艺,会给人不同的耐泡度感觉,但这不代表揉捻较强的工艺,出味快的,耐泡度相对差的就不是好茶。

3.冲泡办法:相同的茶,不同人、不同时分冲泡,耐泡度便是不一样。这主要是茶与水份额,还跟时刻和温度有关。一般来说,投茶量越少,茶叶越不耐泡;水温越高,耐泡度越低;出汤速度越慢,越不耐泡。反之的话,茶叶就较耐泡。

4.寄存办法:许多人以为紧压茶必定比散茶更为耐泡,这其实不一定,跟着普洱茶产出今后时刻的推移,各方面如陈放环境、转化作用等不同时期的影响,都会给人不同的耐泡度感觉,从这方面来说,耐泡度并不能判别茶叶的好坏。

5.寄存时刻:普洱茶越陈越香,但不是越老的茶质量越好,当然也不是越老的茶耐泡度越高,老茶也有耐泡度不高的,通过多年寄存的茶,大多数是不耐泡的,不过味道口感上必定是不错的。

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