这是半佛仙人的第221篇原创
1
春天是爱茶者的狂欢季。
关于茶叶职业而言，一年之计在于春并不是一句虚言。
大部分茶类最爱惜的那茬都是被春天承揽的，茶农们每年的收益中，春茶也是占有最大头的。
古往今来，茶叶都扮演着重要的商贸人物，古有丝绸之路和茶马古道，现有暴利的智商税和微商卖茶妹。
茶叶不仅能喝，还能拿来割。
那么茶叶是怎样从朴素的农产品一步步走上收割人们智商税这条不归路的呢？
榜首，是杂乱。
在我国，茶叶分红绿茶、青茶、黄茶、黑茶、红茶、白茶六大类，差一个就能呼唤神龙。
假如按成长环境、烘焙程度、工艺等再细化，还能够分出上百种品类。
杂乱自身，便是门槛。
杂乱之外，我国地大物博，茶产区遍布全国二十多个省，计算显现2019年我国茶叶总产值有265万吨，一同每个品种的茶叶价格还会依据明前、雨前等不一同点来区别。
这不仅仅是杂乱，更是难以规范化。
即使是同一个品种的茶叶，也会依据区域、产值、采摘时刻进行千差万别的定价，想完成规范化和统一化，简直不可能。
因而，茶叶自身品种多，又是非标品，必定导致它定价系统的不完善。
第二，是茶的口味存在主观要素，难以点评。
什么是“好茶”？
有人界说是口感好，要浓而不涩，要回甘生津。
但口味这种事，历来都是玄之又玄，不同的舌头有不同的偏好。
你说妈妈的滋味真的好吃吗？不是，仅仅习惯了，就该是这个滋味。
口味是私家的。
有人就觉得百来块钱一饼的口粮茶就很起劲，也有人可能要西湖龙井御前十八棵才下得了嘴。
品滋味这种事，底子没有谁对谁错。
但从商业视点看，没有规范，就代表能够价格轻视。
可彻底针对不同人群的不同功效，对茶叶进行差异化定价。
从而你会发现，同一种茶叶在茶商手上，他在不同途径能够卖出不同价格。
第三，便是营销广告带来的高品牌溢价，三分生意，七分呼喊。
消费商场历来不缺乐意为逼格买单的顾客，特别是对茶一无所知又想装X的人。
所以就水到渠成的诞生了一群不惜本钱做广告、炒概念的生意人。
茶叶商场曾火过一款叫“牛栏坑”的武夷岩茶，其时市面上的茶商都以卖它为荣，在各电商的茶铺也是镇店之宝。
牛栏坑确实是好东西，但问题是产值就那么点。
所以机伶的茶叶企业赶忙跑去牛栏坑圈地插牌子，作为在当地具有茶叶基地的宣扬，并推出各路目不暇接的大师茶、私房茶、名家茶。
所谓大师茶，有的朴素仅仅请大师签了个名，但茶叶价格立马就能够上翻几倍。
这些营销套路下来，牛栏坑就摇身一变成了奢侈品，对标的价格也不再是同类其他茶产品。
加上很多人买茶除了自己喝，送礼也是重要运用场景，情面来往的必要也让高价茶成了刚需，乃至价标得越高，人们越乐意买。
还有最近电梯里无处不在的李宇春和李易峰。
为这两张脸，竹叶青花了6个亿与分众传媒签订了协作协议。
高频的宣扬合作上层次的包装，以及一线城市的奢华店面扩张，主意直白得就差写成我，高端，打钱了。
茶价飙升还有一个要素，便是自身特点的改动。
一些小众稀有的茶叶正从消费品变为收藏品。
当它还仅仅作为消费品的时分，尽管一些高端货价格略离谱，但全体是可控的，贵也超不出几千元一斤。
但当它晋级为出资品和收藏品那就不一样了。
比方，有“普洱太上皇”之称的云南金瓜贡茶，作为普洱茶中的绝品，它曾以100克35万元的拍卖价摘下“普洱史上最贵茶”的桂冠，光投保金额就到达1999万元。
价超黄金彻底不是梦。
尽管这个梦蠢的能够，但我们高兴就好。
2
拂去泡沫和营销套路，茶叶的真实价值究竟怎样判别？
很简略，茶叶，本质上便是一种为我们供给咖啡因和维生素的农产品。
从产业链往回追，茶叶职业的上游是栽培，触及茶农和产茶基地，首要承当栽培和采摘新茶人物。
但由于茶职业长时刻以来的粗豪开展形式，上游系统一向没有构建成形，加之茶叶讲究精挑细选，摘茶机械化程度低，人力本钱很重。
我国农业科学院茶叶研究所2018年的调研陈述数据显现，全国采茶工均价为120~150元/天，而且还将持续推高。
而五万个茶叶芽头才干制作成一斤茶，可想人力需求之大。
能够说，茶叶的大部分红本都是人工本钱。
茶叶原材料自身，真的很廉价，贵的是人工。
中游分为加工和流转两大环节。
加工环节触及出产商、深加工企业、科研机构和品牌厂商，茶从农产品进阶为消费品，商场和品牌一向是软肋，在所有快消品中开展最落后的一个品类。
这么多年也才出了吴裕泰、竹叶青这些为数不多能被叫出名儿的区域性茶品牌，可见传统茶企的归纳实力之弱。
事实上，我国茶叶流转协会从国家工商总局企业注册计算和商场主体开展的数据，得出结论是国内茶企以作坊式小企业为主，涣散且规划较小有全产业链事务的大企业都寥寥无几，更甭说还去A股长时刻资金商场露脸。
究其中心，其实仍是业界人士的改动动力缺乏，首要是茶叶商人。
留意，是茶商，不是茶农。
究竟能躺着挣钱的工作，没必要用力。
对大多供货商而言，向一小撮土豪人士散卖高客单价的茶叶就足以活的很好，没有必要对原材料出产和加工进行面目一新的大规划工业化和品牌化，也没有承当对应危险的理由。
而也正是茶叶职业常年处于这种“有品类无品牌”的商场环境中，才为职业乱象供给了温床，尤其是助长了高端茶叶商场的鱼龙混杂和以次充好。
流转环节关系到交易企业、电商、线下商超、茶叶交易会、茶庄，不同的途径有各自的溢价逻辑，但终究都会转嫁到下流顾客身上。
捋完本钱和加价环节，回归到茶叶自身的质量。
从质料到干茶，算上采摘后，还要经过炒茶、烘茶、除杂等重重工序，最终四五斤嫩芽才干制成一斤干茶。
业界有一种简略粗犷的区别高、中、低不同层次茶叶的办法：
按山头高度，越高越好。
高山茶产值比较少，首要是采摘环境比较恶劣，有的当地乃至连车都开不进，只能靠步行，挨着一棵棵树的去找。
假如不看营销，单纯只看产地和采摘难度的话，其实茶叶是有一套检测规范的。
尽管口味因人而异，可是自身的本钱是稳定的。
物以稀为贵，牢不可破。
3
每年3-4月本是传统春茶的出售旺季，但本年不太行，我们都懂。
像杭州，几百亩地的大茶园到了挖掘期却遭受很多茶工返工困难，外地抵杭也还需阻隔两周。
以往外地茶工的薪酬为每天150-200元，现在已上涨了20%-30%，本地茶工的要价也至少在每天200元以上。
价格自身还好，最要命的是茶叶的采摘时刻是很短的，要和时刻赛跑。
否则过了最近一段时刻，我们一同喝苦水。
在云南，也面临着小树茶时值老练，却无人可采的为难局势。
除了出产端，茶叶的出售端也在被影响。
曩昔每年这样一个时刻段茶企都会大规划收买质料，但疫情所造成的，各地茶叶批发交易商场没有康复，下流消费商场受损，出售回款压力增大，全年出售预期也相应下降，现金流，是企业的生命线。
这时分想的早就不是赚多少，而是能不能生存下来。
当线下出售遇到困难的时分，线上就特别的重要。
线上直播正在成为农产品滞销的新出路，茶叶，究竟也是农产品。
瞅准机遇的拼多多2月初首先上线了电商助农新形式，发起当地市县长当主播下海卖货，并组成多多大学精英讲师、农业专家、资深事务人员深化茶区当地手把手教农人开店和运营，经过添加出售途径完成中西部精准扶贫。
一同，3月27日-31日，拼多多发动首届“好茶不贵”多多春茶节，投入1亿元流量及消费补助，联合河南信阳毛尖、四川高山绿茶、安徽黄山毛峰、浙江西湖龙井、江苏碧螺春共五大主产区，上百余家茶叶企业首发超千款普惠新茶。
妥妥“茶界全明星”既视感。
没有天价茶，也不炒作头茶，便是买给自己喝的朴素口粮茶。
高端老字号也不端着了，躬身入局推出接地气的下沉商场定制款茶叶，毫不讳饰对新商场的渴盼：
比方，浙江省茶叶集团部属的绿茶品牌“狮峰”本次就推出了19.9元50g的小袋装茶，关于这家我国最大的茶叶运营企业及全球最大的绿茶出口企业而言，如此跳楼价仍是头一次。
谢裕大、吴裕泰、张一元、碧螺、猴坑等老牌们也团体推出29.9元、46.9元系列价位的普惠新品。
小罐茶也初次走下神坛，推出有史以来榜首款跌破百元的平价春茶产品，价格两位数的小罐茶，仍是很风趣的。
你看，只需整点儿真实的，好茶真的不贵。
究竟茶叶的底子定位，仍是给人喝的。
什么花里胡哨的营销，都不如让我们合起来真实。
