
春茶上新
2020年滇红大金芽
了解咱们的老客户都知道,2018年滇红大金芽、2019年滇红大金芽常常卖断货,都是老茶友必买系列。
2018年至2019年期间,咱们对大金芽的质料和工艺不断做调整。
现在凤庆区域,栽培的滇红质料,大致分为“清水3号"、“凤庆3号”、“凤庆9号”、“凤庆10号”。
依据茶友们的反应发现凤庆9号,在口感上更胜一筹,其茶香高扬,甜度更好、汤感绵绸,耐泡度也是其他几个种类所不能比较的。
因此,才有了2020年这款大金芽的诞生。
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美丽的茶乡,凤庆
2020年滇红大金芽,当然来自滇红的故土——云南凤庆。
云南凤庆,受原产地地舆维护,平均海拔1700米,经年云雾旋绕,溪涧穿织,雨量充分,土壤肥美,多红黄壤土,腐殖质丰厚,年平均气温13-15℃,年降水量为1200mm,相对湿度约80%,很合适茶叶的栽培和加工。
在凤庆高海拔生态茶园,觅得明代《徐霞客行记》记载的“太华茶”——凤庆大叶种,清净感恩的心、沉积执着的手,慢工细活下的滇红工夫茶,茶香中还渗透着动听花香。
这儿茶树资源十分丰厚,代表茶树便是闻名国际的3200多年树龄的香竹箐大茶树,当地人称为“秀丽茶祖”,学界将其称为“国际茶王之母”。
本年的质料全部是采摘自凤庆大叶群的凤庆9号,叶面广大肥厚,内在物质多,果胶质丰厚,茶多酚与儿茶素含量高。
得天独厚的自然条件,孕育了优质的茶叶。质量更高,可是价格仍是之前的价格。
black tea
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香高韵长,鲜爽甘醇
开汤预备,纯洁水,170ml盖碗,水茶比1:23左右,干茶7克+。水温一直100度冲泡,温杯醒茶,滚水轻浸一下秒出,算是给大金针洁身。
第1泡轻浸秒出:茶汤呈浅香槟色,茶香纯洁、轻柔、张扬,汤水柔软甜润,味道醇和鲜甜,淡淡的花香跟着热气氤氤氲氲进口入心。杯底熟果甜香。
第2泡轻浸速出:茶汤香槟黄,油润亮堂,香气沉稳鲜甜,从闻到到喝到的都是这款茶浓郁的熟果的香和果甜味。
第3泡轻浸轻出:汤色橙黄油润,茶香清清幽幽,熟果香、花香、麦芽糖的甜香,甜润丰满且融为一体。
第4-5泡轻浸缓出:茶汤橙黄油润亮堂,汤色改变不大。新鲜的熟果香、清甜香,纯洁入水,味道鲜甜醇和。
继续的果香与麦芽糖的香味浓郁耐久,回甘显着,给口腔带来高度的愉悦感,和谐舒适。
第6-8泡:汤色每泡改变不是太大,香气开端转为纯洁浓艳的幽香和熟果甜,鲜度甜度尽管有所下降,但总有不能忽视的甜柔细腻依然继续。
第9泡尾水(闷泡):茶汤橙黄油润,香气仍以甜香为主,味道甘甜爽滑可是厚度已然变薄,回甜已弱。冷杯的叶底仍是明晰的熟果甜香。
叶底呈棕褐色,生机润泽,芽毫凸显,芽头丰满,芽叶完好,冷嗅叶底呈现出诱人的果糖香。
贯穿一直的甜香氤氤氲氲、浓郁的熟果香,再加上汤感顺滑、扎实,味道鲜甜、浑厚,回甘生津、糖香浓郁,十分耐泡。
假如您也喜爱这种自始至终一直如一的鲜爽感觉,就千万别错过。
