健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 苦瓜200克相克食物 | 鸭蛋2个相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜一小块相克食物 | 酱油两三滴 |
苦瓜煎蛋的做法
1.苦瓜切片，鸭蛋打散，姜切粒
2.苦瓜切片后加入少许盐搅拌，这样可以清除苦味
3.等到把苦瓜里的汁腌出来了就用清水再洗一遍
4.鸭蛋倒入苦瓜里搅拌均匀
5.平底锅烧热，倒入油
6.一边搅拌苦瓜一边下锅，下锅之后用小火煎
7.煎得差不多了，用木铲翻到另一边，接着煎
8.煎得差不多了，盛盘，再滴两三滴酱油调味就可以了
