健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡肉适量相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 干红辣椒一把 | 酱油三勺 |
| 白糖少许相克食物 | 胡椒粉一勺 |
| 盐适量 | 料酒一大勺 |
辣子鸡块的做法
1.冷水入锅把鸡肉绰一下，开锅后多绰一会
2.捞出来洗干净备用
3.葱姜蒜切好，干红辣椒切段，一勺胡椒粉放在一起。
4.锅内放油，把鸡肉放进锅内炸
5.炸至金黄色
6.捞出来备用
7.锅底留少许油，炒香葱姜蒜和干红辣椒
8.加酱油炒
9.开水搅拌一下
10.把鸡肉放进去，大火烧开转小火，加少许白糖，料酒。
11.快收干汤汁的前十多分钟时候放盐
12.再放一点白糖，炒上色提味
13.撒上一点熟芝麻
14.太好吃啦
