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扣肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 01:15:34  阅读数：2797 来源：本站原创作者：温兆伦

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

五花肉随意 扣肉粉，蚝油，生抽适量
料酒，白糖适量

扣肉的做法

  • 1.五花肉下锅煲熟，捞起用扣肉钉钉皮

  • 2.全面抹陈醋，皮再抹多一层盐粉下锅炸致皮硬双面金黄

  • 3.捞起切块

  • 4.下生抽，多一点，扣肉粉，一点点，下一点点料酒，一点点白糖，加上几片蒜米，腌两小时左右，再上蒸锅蒸一小时。