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红烧鸡肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 00:42:19  阅读数：2679 来源：本站原创作者：彭丹

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鸡肉相克食物葱相克食物
姜相克食物蒜相克食物
料酒 生抽
老抽

红烧鸡肉的做法

  • 1.将鸡肉洗净后沥干，姜、蒜切好备用

  • 2.锅内倒入适量油烧热，爆香姜、蒜

  • 3.油烧热后，把鸡肉放进锅内煎至两面金黄

  • 4.加入适量料酒、生抽、老抽翻炒

  • 5.加入适量水，要没过鸡肉，然后盖好锅盖大火烧煮

  • 6.汤汁越来越少，转小火收汁，待汤汁粘稠关火撒葱花

  • 7.盛出装盘即可，OK啦