健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡大胸（中等）3个 | 葱6片相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 面包屑适量 |
| 原味酸奶100克 | 玉米淀粉1大勺 |
| 料酒2勺 | 老抽大半勺 |
| 生抽1勺 | 耗油1勺 |
| 盐适量 | 白砂糖1勺相克食物 |
| 食用油少量 | |
劲爆鸡米花的做法
1.买好的鸡大胸洗干净
2.玉米淀粉和酸奶我用的这样的
3.鸡大胸切成1厘米左右的立方体
4.葱切片，姜切丝
5.把鸡胸丁放在大碗中，放入葱片和姜丝，加入配方用量的酸奶，盐，糖，料酒，老抽，生抽，耗油，玉米淀粉
6.用手把鸡胸丁和各种料抓匀，并继续按摩十分钟，腌制两小时以上
7.腌鸡肉的同时，准备好面包屑，我用的自己烤的面包，搓成屑，也可以买现成的面包糠
8.用筷子夹起腌好的鸡肉丁，在面包屑中滚一圈，使鸡肉丁均匀沾满面包屑，此时烤箱上下火预热200度
9.把沾满面包屑的鸡肉丁，紧密排在烤网上，尽量排紧一点，不容易从烤网缝隙掉下去
10.在鸡肉丁表层刷一层食用油
11.把刷好油的鸡肉丁放入烤箱中上层，上下火200度烤25分钟左右
12.直至鸡丁表面金黄即可
13.把鸡肉丁从烤网上倒下来，凉透
14.装盘开吃吧
15.口感和味道都很棒的烤箱版鸡米花
