健康功效
竹笋：和胃、利水、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 竹笋2个相克食物 | 豆干适量相克食物 |
| 肉适量 | 姜4片相克食物 |
| 八角1个 | 盐适量 |
| 白糖少许相克食物 | 鸡精适量 |
| 十三香适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 醋少许相克食物 |
| 蚝油少许 | 猪油适量 |
竹笋烧肉的做法
1.竹笋切块
2.豆干切块
3.肉切块
4.竹笋用白水煮开
5.锅里倒油加入姜，八角
6.放入肉，料酒
7.放入豆干
8.放入竹笋
9.加入盐，糖，十三香，生抽，蚝油
10.翻炒均匀，放入水
11.烧开后放点猪油
12.大火收汁，加入少许醋，加入鸡精
13.出锅，上桌
