健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鲈鱼1条相克食物 | 蒜头1个相克食物 |
| 姜半小块相克食物 | 胡萝卜1小节相克食物 |
| 毛豆十粒相克食物 | 料酒适量 |
| 白胡椒少许 | 鸡精少许 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 糖适量相克食物 | 白醋适量相克食物 |
| 油炸粉半包 | 蕃茄酱1瓶 |
| 油适量 | |
松鼠鱼的做法
1.把鲈鱼洗净切去鱼头
2.然后順着鱼的脊梁骨片到鱼尾不要切段只留两边的肉把肉上有刺的骨也片掉、最后斜着切成花刀
3.放入料酒胡椒粉盐生抽和姜蒜等腌制十五分钟
4.然后放入香炸粉把整条鱼拍均匀
5.锅里放入油加热到六成热放入鱼手提尾巴先把中间炸成型在把整个放入锅中炸、然后鱼头也放入锅中炸至金黄捞出
6.把胡萝卜毛豆提前煮熟捞出备用，锅中加入醋糖和番茄酱炒至上色加入毛豆胡萝卜翻炒片刻
7.把汁浇在炸好的鱼上面即可
8.成品
