冬瓜鸡架汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

冬瓜鸡架汤的做法

• 1.鸡架洗净干净斩块，冬瓜切块，枸杞用清水泡好；

• 2.锅内加水，水开后放鸡块焯水，然后用清水清洗干净；

• 3.葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块；大 火煮开后转中小火煮一个半小时左右；

• 4.加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟；

• 5.加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲两三分钟即可。