健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 白地瓜300g左右 | 瘦肉200g |
| 红辣椒1-2个 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 红薯淀粉适量 |
地瓜炒肉的做法
1.将白地瓜去皮洗净后切片备用
2.将红辣椒洗净切片备用
3.将瘦肉洗净切片备用
4.将料酒，生抽，食用油和红薯淀粉倒入切好的瘦肉片中，充分搅拌均匀待用
5.将锅洗净烧热，倒入足量的油
6.将之前拌好的肉片倒入热油中大火爆炒，待肉片断生即可装出待用
7.将锅中倒入适量的油，将红辣椒倒入锅中翻炒
8.将地瓜片倒入锅中翻炒
9.将之前炒好的肉片倒入锅中
10.加入适量的盐和5-10ml清水，翻炒均匀入味即可
11.装盘
