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肉沫茄子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-10 06:54:23  阅读数：1459 来源：本站原创作者：周定纬

食材用料

干蒜头、青尖椒、2生姜2片相克食物
长细茄子4根 油、盐、糖、郫县豆瓣酱、老抽、芝麻油

肉沫茄子的做法

  • 1.肥廋肉剁成肉末加入少许盐、生粉搅拌

  • 2.锅烧热放油、烧到冒热气

  • 3.放腌制好的肉末炒制肉末变色

  • 4.倒入茄子炒制茄子全部上油关小火煸炒两分钟、加入少许热水

  • 5.加入蒜末、姜末、青尖椒沫、麻油、郫县豆瓣酱、老抽翻炒一分钟闷烧

  • 6.闷烧到茄子收汁放少许味精起锅