红烧肉炖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

红烧肉炖土豆的做法

• 1.五花肉切块

• 2.土豆切块

• 3.葱姜切段，花椒备用

• 4.油热下锅炒肉，炒制两面焦黄，加入老抽上色

• 5.锅内油比较多，土豆放入继续炒至变色

• 6.加入开水，水要盖过肉土豆

• 7.放入盐，豆瓣椒，料酒，蒜瓣，葱姜片，青红椒小火炖30分钟

• 8.最后放入洋葱，可放可不放，洋葱入味很好所以我放了点，烧至洋葱变软即可出锅了。