健康功效
韭黄：温中、补肾壮阳、行气
食材用料
| 土猪肉1斤 | 鲜虾8两 |
| 饺子皮1斤 | 云南小瓜2斤相克食物 |
| 韭黄8两 | 盐2小勺 |
| 糖2小勺相克食物 | 生抽2勺 |
三鲜饺子的做法
1.猪肉将肥肉、瘦肉分开，切丁。
2.单用切好肥肉顶熬出猪油，备用。
3.将土猪肉瘦肉切丁后，拌生抽、盐、糖，备用。
4.将半斤鲜虾提前10分钟放在冰箱冷冻一下，便于拔皮。并将虾线用牙签除去，将净虾仁一个，切分为三段。备用。
5.云南小瓜擦成细丝，放小小盐，除水。备用。
6.理好洗净的韭黄切成小丁，待用。
7.将云南小瓜放猪油中拌匀，倒入腌了调料的猪瘦肉，放入虾仁，最后放入韭黄，拌匀饺子馅即成。
8.用饺子皮包好调好的馅饺子。
9.饺子放入锅内蒸熟或水里煮熟，起锅装盘，吃起！
