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小煎排骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 09:14:09  阅读数：8743 来源：本站原创作者：许嵩

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

排骨1-2斤相克食物 青条椒5-8根
嫩姜3-5根辣椒半碗相克食物
泡海椒适量 花椒，八角，大料少量

小煎排骨的做法

  • 1.青椒切段，嫩姜切丝，姜蒜切瓣，辣椒切碎

  • 2.排骨洗净后，烧开水抄下水，可放老姜，料酒去腥味，不宜过久，然后捞起控干水分

  • 3.热锅冷油，油温不宜过高，下花椒八角大料，下排骨，下姜蒜翻炒至肉变色，肉质收缩

  • 4.加入豆瓣酱，料酒，盐调味，翻炒均匀，肉质表皮微焦，下嫩姜，青椒翻炒均匀即可出锅。